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淡路島産玉ねぎスープ鍋の素で、野菜とウインナーとベーコンを炊いたん

淡路島産玉ねぎスープ鍋の素で、野菜とウインナーとベーコンを炊いたん

クッキンクッキン!お土産クッキン!!

「島なるオのお土産クッキング」へようこそ!

この冬は暖かい日が多いですね。暖冬・・・?らしいです。

とは言え冬は冬。夜はしっかり冷え込みますね。

今回は、そんな寒い夜に食べたくなる鍋料理をご紹介いたします。

「淡路島産玉ねぎスープ鍋の素で、野菜とウインナーとベーコンを炊いたん。」

使用する食材は、
・淡路島産玉ねぎスープ鍋の素(700ml)
・ウインナー
・豚バラベーコン
・キャベツ
・たまねぎ
・にんじん
・チンゲン菜
です。

淡路島産玉ねぎスープ鍋の素のお野菜たっぷりポトフ

ざく切りにした野菜、切れ目を入れたウインナーなど、すべての具材をお鍋に敷き詰めます。

今回はチンゲン菜も同時に入れましたが、炊き過ぎるとシナっとするので、途中で入れてもいいですね。

淡路島産玉ねぎスープ鍋の素のお野菜たっぷりポトフ

淡路島産玉ねぎスープ鍋の素、一袋分700mlを全て注ぎ、蓋をします。

ちょっと鍋に対してスープが少ない気がしますが、野菜から水分が出るので、大丈夫でしょう!

淡路島産玉ねぎスープ鍋の素のお野菜たっぷりポトフ

煮えてきました。人参にお箸がすっと刺さるくらいになったら・・・

淡路島産玉ねぎスープ鍋の素のお野菜たっぷりポトフ

完成!

うん! 玉ねぎスープがけっこう濃いので、よく味が付いています。

今の時期だと大根にスープを沁み込ませるのも良いかもしれません。

ぜひ、お試しくださいませ。

淡路島産玉ねぎスープ鍋の素

■淡路島産玉ねぎスープ鍋の素
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323224140

クレイジーオニオンジャムのチーズトースト

クッキンクッキン!お土産クッキン!!

「島なるオのお土産クッキング」へようこそ!

今回はうずのくにショップスタッフ考案、「クレイジーオニオンジャムのチーズトースト」をご紹介いたします。

使用する食材は、
・クレイジーオニオンジャム
・フライドオニオン
・とろけるチーズ
・バター(マーガリン)
・食パン
です。

クレイジーオニオンジャムのチーズトースト
まずは、食パンにバターを塗り、クレイジーオニオンジャムを塗り重ねます。
ちょっと贅沢に、これでもかってくらいに塗るのがおススメです。

クレイジーオニオンジャムのチーズトースト
とろけるチーズをお好みの量で振りかけ、フライドオニオンをトッピング。

そして、チーズに焦げ目が付くまで、トースターでチン!

クレイジーオニオンジャムのチーズトースト

完成!

あわじ島のオニオンポタージュ!おにポタ。と一緒に、いただきま~す。

美味しい!

自分で言うのもなんですが、パン屋さんで売っている惣菜パンみたい。

クレイジーオニオン“ジャム”と言うだけあって、ジャムの酸味と甘みが
しっかりと感じられます。

ぜひお試しください!

クレイジーオニオンジャム
■淡路島産玉ねぎ使用 クレイジーオニオンジャム
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323222030

オニオンポタージュ
■あわじ島のオニオンポタージュ!おにポタ。(6杯分・18g)(淡路島たまねぎ100%使用)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323221156

花びらオニオンチーズのリゾット

クッキンクッキン!お土産クッキン!!

「島なるオのお土産クッキング」へようこそ!

こんばんは!“島なるオの仮面を被った男(※本物の島なるオではありません。)”です。

このコーナーでは、
「うずのくにのお土産物は単なるお土産物にあらず。家庭の食卓に近く、永く、寄り添う物なり。」
という、自分なりのテーマを元に、
お土産物の可能性を実践を持ってご紹介しよう!というコーナーです。

という訳で、花びらオニオンチーズのリゾットに挑戦します。

今回の主な食材は、

naruo-cook-20191202-1

両手に華。花びらオニオンチーズ。

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そして、淡路島魚肉ソーセージと淡路島牛乳。

さっそく始めましょう!クッキンクッキン!お土産クッキン!!

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熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、スライスした淡路島魚肉ソーセージを焦げ目が付くまで炒めます。

naruo-cook-20191202-4

ご飯を投入。混ぜながら炒めます。

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淡路島牛乳と、塩ひとつまみを投入!

火力が“強”のままだと牛乳が一気に蒸発してねっとりとした仕上がりになるので、火力を弱くします。
ねっとり派の貴方は火力を強めに。さらっと派の貴方は火力を弱めに。

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花びらオニオンチーズを加えて混ぜ合わせます。
だいたい混ざったら、お皿に移します。

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お好みで、花びらオニオンチーズ、クラッシュオニオンスパイスを追加します。
淡路島魚肉ソーセージ自体がピリ辛の味付けなので、スパイスは控えめでも良いかもです。

食感のアクセントにフライドオニオンを振り、
なんか全体的に白っぽいので、彩りのアクセントに地のりを一つまみ乗せて、完成です。

うん!ソーセージとスパイスの刺激的な味わいを、チーズと牛乳がまろやかにし、パクパクと食べられちゃう♪
と、自画自賛しもって、完食です!

最後までお読みいただき、ありがとうございました!また逢う日まで!

▼今回使用した材料(一人分)はこちら!

花びらオニオンチーズ(45g)・花びらオニオンチーズ・・・適量
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4971455016921

クラッシュオニオンスパイス(淡路島玉ねぎ100%使用)・クラッシュオニオンスパイス・・・適量
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323283161

地のり・地のり・・・少々
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560100970963

花びらオニオンチーズ(45g)・フライドオニオン・・・適量
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323221019

・ごはん・・・一合(約150g)
・淡路島魚肉ソーセージ・・・1本
・淡路島牛乳・・・250ml
・オリーブオイル・・・適量
・塩・・・少々

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