新着情報

「くぎ煮は本当に釘で煮てるの？」 よく問い合わせをいただくこの質問の答えはNoです。 煮上がり後の茶色に染った姿が、さびた釘が曲がったように見えることから「くぎ煮」と呼ばれています。 くぎ煮とは、いか ... 「白ごはんが恋しくなる、おいしい伝統の味【淡路島名産いかなごくぎ煮（食品添加物無添加）】」のContinue reading

たまねぎはとっても手間のかかる野菜なんです！ たまねぎは苗を植えてから収穫までに前9ヶ月以上かかり、ほかの野菜に比べて栽培期間が長いのが特徴です。 草ひきや肥料散布など農家の方が手間暇をかけて育てあげ ... 「ひとくちでやみつきになる淡路島たまねぎの漬物「切り干したまねぎ漬 しそ風味」」のContinue reading

いそがしい日常の中でホッと一息つける一杯のコーヒー。 世界最大のコーヒーの生産地はブラジルです。 ブラジルのコーヒー栽培面積は約２２０万ヘクタールで、東京都の面積の約１０倍もあるそうです。 淡路島で人 ... 「屋外でも香りが逃げない、豆本来の風味豊かなスペシャリティコーヒー【淡路島 BASE COFFEE】」のContinue reading

ステーキにするとおいしい部位知ってますか？ リブロース、サーロイン、肩ロース、ヒレ、ランプとステーキ肉は主に５つの部位に分けられます。 特に赤身と霜降りのバランスが良いリブロースステーキは厚みがありな ... 「お肉の味を引き立てる別格のステーキソース【淡路島産玉ねぎ使用　ステーキソース　和風しょうゆ味】」のContinue reading

約300商品を取り扱っているうずのくに公式通販サイト。その中でも２０２２年特に人気のあった商品ベスト３をご紹介します！ １位：クレイジーオニオンジャム 淡路島玉ねぎを長時間時っくり炒め、香辛料を加えて ... 「【2022年版】うずのくに公式通販・人気商品ランキングベスト３」のContinue reading

キャッチ＋にて「オニオンチップス（あわじ島オニオンビーフバーガー風味）」が紹介されました！ たまねぎとハンバーガーを同時に味わえるチップぜひお土産に如何でしょうか？ 番組スタッフの皆様へ この度は素敵 ... 「サンテレビ | キャッチ＋にて「オニオンチップス（あわじ島オニオンビーフバーガー風味）」が紹介されました！」のContinue reading

小学校で鉛筆を使うのはなぜかは知っていますか？ それは日本語を見やすく、分かりやすく、効率的に書くようになるためです。 正しい字、正しい筆順、はね・とめ・はらい等を子共のうちから覚えていくのが大切だと ... 「淡路島鉛筆で描く心豊かな暮らしと未来【淡路島鉛筆】」のContinue reading

マツコの知らない世界にて「クレイジーオニオンジャム」が紹介されました！   番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました！ 通販サイトうずのくに&nbsp ... 「TBS | マツコの知らない世界にて「クレイジーオニオンジャム」が紹介されました！」のContinue reading

お鍋がおいしい冬の季節に極上ポン酢！ お鍋がおいしい季節になると欠かせない調味料のひとつがポン酢。 日本生まれの調味料ですが、その語源は「オランダ語」からきているのは知っていましたか？ もともとは食前 ... 「少量入荷！選ばれるには訳がある。厳選素材を使用した「極上 たかはし すだちぽん酢」！」のContinue reading

淡路島玉ねぎは種類によって、おすすめの食べ方が変わるのを知ってましたか？ 「極早生（ごくわせ）」は辛味が少なく生食で、「早生（わせ）」は生食と加熱どちらでも、「晩生（おくて）」は煮焼きやグリルにするの ... 「淡路島玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒め、甘み・旨みを凝縮させたスープ！「【淡路島飴色玉ねぎスープ】あめたま。」」のContinue reading