こんにちは！
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ！うずのくに店長の飛田でございます。
先日ご予約を開始いたしました淡路島たまねぎの苗と同様にお問い合わせを多くいただいておりました、うずのくにの契約たまねぎ農家さんである淡路島濱田ファームのてっちゃんこと濱田哲司さんが育てたれんげ米コシヒカリの販売を開始いたしました！！
てっちゃんが育てたお米。「れんげ農法」と呼ばれる昔ながらの栽培方法で育てました。
れんげ農法とは、、、
秋にれんげの種を植え、翌年の春にはきれいに咲いたれんげを土に混ぜ込み、田植えの前日まで何度もトラクターですきこみをし、土にれんげを馴染ませます。
そうすることにより、田んぼの栄養となる多くの窒素を含み田んぼを肥沃にします。
その肥沃な田んぼで化学肥料を使わず、農薬使用量も極限まで少なく育てました。
品種はコシヒカリ。「美味しいお米と言えばコシヒカリ！」と言われるほど甘み、旨みが多い品種です。
実はコシヒカリは、倒伏しやすい品種で台風シーズンということもあって淡路島では敬遠されており、倒伏しづらい「キヌヒカリ」という品種が多く育てられています。
ですが、てっちゃんはコシヒカリにこだわって育てています。
それは「やっぱり美味しい」から。
そんな美味しさを追求し、「土を育てる」ことからこだわったてっちゃんのれんげ米コシヒカリ、今年も入荷いたしました！
詳しくは、こちらから
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/1001030101704