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\新商品登場!/『おにわさ。』新発売!!

こんにちは!
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ!
うずのくに店長の飛田です。

商品発売!のお知らせです。

『おにわさ。』
おにわさ。

ツーンと甘い!
わさびと玉ねぎが出会った和風玉ねぎわさびスープ。
淡路島玉ねぎスープにわさび味が登場!!
ツーンとするわさび特有の「あの」感じがたまらない!

おにわさ。冷やし茶漬け

新感覚たまねぎわさびスープは、食欲のない暑い夏には冷やし茶漬けとしてお召し上がりいただけます。
また、真夏の冷房で冷えた体には温かいスープとしてもお召し上がりいただけます。

 

おにわさ。(淡路島たまねぎ100%)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323221194

 

噂のたまねぎクッキングで、たまねぎパワーの加工品が紹介されました。

こんにちは!
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ!
うずのくに店長の飛田です。

「村上祥子の病気にならないぞ!噂のたまねぎクッキング」で、たまねぎパワーの加工品として商品が紹介されました。
2013年3月号

噂のたまねぎクッキング

たまねぎパワーの加工品
最近では、玉ねぎを加工したユニークな商品がたくさん登場しています。
毎日の食生活に上手に取り入れましょう。

■炒め時間不要で本格料理に『兵庫県淡路島産オニオンソテー』
甘味が自慢の淡路島産玉ねぎを油を使わずにじっくりと炒めてレトルトに。1袋で玉ねぎ約2個分。すぐに使えて便利です。
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4988375000657

■お湯を注げば、即オニオン!『淡路島玉ねぎスープ』
1杯分ずつ個装されて便利。風味豊かな味わい。スープ以外にも調味料としてチャーハンや煮ものなどに入れても。
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onion_soup

■サクッと美味のたまねぎ風味『オニオンチップス(うす塩味)』
くし形そのままの形のチップス。沖縄・宮古島の自然塩が淡路島産たまねぎの甘みとうまみをアップ。うす塩であとを引く味。
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/onion_snack/4571308911009

★玉ねぎ加工品
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onion_item

ロケーション・ジャパンにて「オニオンチップス」が紹介されました。

こんにちは!
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ!
うずのくに店長の飛田です。

ロケーション・ジャパンにて、オニオンチップスが紹介されました。
2012年12月号

ロケーション・ジャパン_オニオンチップス

日本の”おいしい”を再発見!!

日々、編集部に全国から集まる地域のおいしいものの中から、厳しい審査を通過したご当地グルメを一挙にご紹介。
新商品をはじめ、地域ならではの珍品、王道グルメなど、思わず応援したくなる地域×食のストーリーをたずさえた、珠玉の一品たち!
■兵庫県
『海猿』のロケ隊を虜にした新感覚の100%玉ねぎおやつ

淡路島の特産品である良質の玉ねぎを100%使用したチップス。玉ねぎそのもの繊維、甘さを感じられる贅沢な味。沖縄宮古島の海から取れた塩が旨みをさらに引き立てている。大ヒットした『BRAVE HEARTS 海猿』の撮影の昼食時にも、地元の人がキャストやスタッフらロケ隊に振る舞ったところ大人気。お土産にする人もいたほどだったそう。

「オニオンチップス」の味は3種類あります。
オニオンチップス

オニオンチップス(うす塩味)(淡路島玉ねぎ×宮古島塩)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571308911009

オニオンチップス(カレー味)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571109821477

オニオンチップス(ブラックペッパー味)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571109821484

クロワッサンにて紹介されました「玉ねぎ効果?オニオンチップスで血液サラサラ」

こんにちは!
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ!
うずのくに店長の飛田です。

クロワッサンにて、オニオンチップスが紹介されました。
2012年11月号

クロワッサン記事
玉ねぎが、血液をサラサラにする。
古くから血液サラサラ効果があると言い伝えられてきた身近な食べもの。
それが本当なのか調べてみました。

玉ねぎに含まれるケルセチンが、血管内皮の機能を改善する。
玉ねぎには、血液サラサラ効果がある。今や常識とも言えるほどに広く知られていることだ。しかし、「実は、玉ねぎが、血液をサラサラにするという実証データはありませんでした」とハウス食品の中山英樹さんは言う。
ハウス食品では、以前からカレーに欠かせない材料である玉ねぎに注目。広島大学教授・東幸仁さんと共同研究を行い、濃縮玉ねぎエキスの摂取によって、血管内皮機能が改善されることを確認し、学会でも発表した。
「研究の結果、玉ねぎに多く含まれるポリフェノールの一種、ケルセチン等が血管内皮機能を改善することで、血液サラサラ効果が生まれると考えられます」

血管内皮は食事の度に傷つき、それが血管の病気につながる。
血管内皮は、血管を拡張したり縮めたりする役割があるという。
「血管の病気は、血管内皮が傷つくところから始まります。傷つくことで老化し、しなやかさを失って動脈硬化や、心筋梗塞、脳卒中などを発症させる。
つまり、血管内皮の機能を保つことが重要なんです。男性は40代、女性は50代から急激に機能が低下すると言われているので、注意が必要ですね」
血管内皮は何によって傷つくのか。
「ストレスや脂っこいものを食べ過ぎたり、糖分を多く含む食品で血糖値が上がることでも傷つきます。つまり、一日3度の食事の後に、血管内皮は傷ついてしまう。ただ、血管内皮は、すぐ悪くなる反面、ケアするとすぐ良くなって若返りやすいのが特徴なんです」研究では、ケルセチン51mg(玉ねぎ中約1個分)を含む玉ねぎエキスを1ヵ月間摂取したところ、血管内皮機能の改善が見られたという。
「ケルセチンには血糖値の上昇も穏やかにする効果があり、東教授によると実験では、10~20歳、血管年齢が若返ったと言えるようです」

クロワッサングラフ

基本 RGB


煮ても焼いても生でも、さまざまな調理法で食べられる玉ねぎは、毎日1個を目安に!
ケルセチンはさまざまな野菜や果物に含まれているポリフェノールの一種。中でも、玉ねぎの含有量がダントツに高い。
出典:米国農務省(USDAデータベースより抜粋)

 

クロワッサン人

基本 RGB


玉ねぎを継続して食べると、血管が大幅に若返ります。(中山秀樹さん)
ハウス食品ソマテックセンター基礎研究部チーフ研究員。
スパイスアドバイザーの資格を持つ。

 

クロワッサンにて紹介された「オニオンチップス」の味は3種類あります。

淡路島オニオンチップス

オニオンチップス(うす塩味)(淡路島玉ねぎ×宮古島塩)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571308911009

淡路島の良質玉ねぎと、沖縄県宮古島の海から生まれる塩を組み合わせて生まれた、オニオンチップスです。
たまねぎの繊維をそのままに、塩でさらに玉ねぎの旨みをひきたて、自然の恵みが味わえる美味しさです。
素材は、玉ねぎそのまま。

「真空低温フライ」の独自技術によってできるオニオンチップスは素材の持つ味をそこなうことなくお菓子にできました。
淡路島の玉ねぎが持つ甘味を活かし、宮古島のお塩で旨味をひきたてます。

淡路島オニオンチップス

オニオンチップス(カレー味)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571109821477

沖縄県産ウコン
日本で唯一の亜熱帯地方に属する、沖縄県。
燦々と降り注ぐ太陽のめぐみをたっぷり浴びた土壌は、「ジャーガル」と呼ばれ、ミネラル等の栄養成分を豊富に含んでおり、鮮やかな黄色で、ひとつひとつの株もしっかりと大きく育ちます。

淡路島オニオンチップス

オニオンチップス(ブラックペッパー味)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571109821484

沖縄県久米島にんにく
沖縄県久米島産のこぶりなにんにくです。本土の北方系のにんにくと少しことなり、たくさんの小鱗片ができる南方系のにんにくです。小粒なのですが、香りが良く、小さくても旨みはたっぷり!赤みを帯びていますが、中の実は白色です。
久米島のにんにくと黒コショウでスパイシーに仕上がっています。

 

【玉ねぎ関連】

淡路島たまねぎ
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onions

玉ねぎドレッシング
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onion_dressing

玉ねぎスープ
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onion_soup

玉ねぎカレー
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onion_curry

たまねぎのお菓子
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onion_snack

玉ねぎ加工品(その他)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/c/onion_other

100%玉ねぎそのまま、玉ねぎの味がする!! オニオンチップス

淡路島オニオンチップス

こんにちは!
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ!
うずのくに店長の飛田です。

100%玉ねぎそのまま!!

最初は「ふわっ」っと。
その後「かりっ」っと
食感「サクサク」。

ほのかな甘みが口の中を包み込みます。
そして、本場だからこそ、最後には口の中に少量の玉ねぎ繊維が残り、玉ねぎそのものを感じられる商品です。
実は、推計153,000食販売の人気商品!!

平成22年度 全国商工会連合 むらおこし特産品コンテスト
最優秀賞受賞(経済産業大臣賞)

オニオンチップスは、平成22年度の全国商工会連合むらおこし特産品コンテストで最優秀賞を受賞しております!100%玉ねぎそのままをチップスにしていますので、素材の味をそのまま味わっていただけます。

淡路島玉葱
兵庫県淡路島産玉ねぎとは?
兵庫県淡路島は、全国有数の玉ねぎ特産地です。
種の植え付けから収獲までの期間が、他地域では4ヶ月ほどですが、淡路島南部に位置する島内随一の豊かな大地で、9ヶ月ほど愛情を注いで育て、玉ねぎに適した気候風土を兼ねそろえた三原平野で生産された優良品種であり、糖度が高く、肉質柔らかい美味しい玉ねぎです。
産地ブランドとして高い評価を得ています。

 

オニオンチップスの味は、3種類

淡路島オニオンチップス

オニオンチップス(うす塩味)(淡路島玉ねぎ×宮古島塩)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571308911009

淡路島の良質玉ねぎと、沖縄県宮古島の海から生まれる塩を組み合わせて生まれた、オニオンチップスです。
たまねぎの繊維をそのままに、塩でさらに玉ねぎの旨みをひきたて、自然の恵みが味わえる美味しさです。
素材は、玉ねぎそのまま。

「真空低温フライ」の独自技術によってできるオニオンチップスは素材の持つ味をそこなうことなくお菓子にできました。
淡路島の玉ねぎが持つ甘味を活かし、宮古島のお塩で旨味をひきたてます。

淡路島オニオンチップス

オニオンチップス(カレー味)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571109821477

沖縄県産ウコン
日本で唯一の亜熱帯地方に属する、沖縄県。
燦々と降り注ぐ太陽のめぐみをたっぷり浴びた土壌は、「ジャーガル」と呼ばれ、ミネラル等の栄養成分を豊富に含んでおり、鮮やかな黄色で、ひとつひとつの株もしっかりと大きく育ちます。

淡路島オニオンチップス

オニオンチップス(ブラックペッパー味)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/gr27/4571109821484

沖縄県久米島にんにく
沖縄県久米島産のこぶりなにんにくです。本土の北方系のにんにくと少しことなり、たくさんの小鱗片ができる南方系のにんにくです。小粒なのですが、香りが良く、小さくても旨みはたっぷり!赤みを帯びていますが、中の実は白色です。
久米島のにんにくと黒コショウでスパイシーに仕上がっています。

 

【うずのくにスタッフおすすめ!!】
通こそ知る!!お酒にも合うオニオンチップス♪
当店スタッフおすすめの食べ方はずばり!「お酒のおつまみ」ビールはもちろん、日本酒にも焼酎にもよくあうとスタッフの間でも大評判のオニオンチップス。
玉ねぎそのままの優しい味ですので、お酒の味をより一層際立たせてくれます。
あなた好みのおつまみを食べ比べしてみてください♪

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淡路島産たまねぎ生のサラダで甘い新たまねぎや、加熱料理で驚くほど甘くなる完熟たまねぎまで。旬の美味しい淡路島たまねぎをご用意しております。

たまねぎドレッシング一番人気の元祖玉葱和風ドレッシングをはじめ、甘い淡路島たまねぎのうま味を活かした美味しいたまねぎドレッシングをご用意しております。

淡路島玉ねぎスープ淡路島産たまねぎを100%使用した甘味と旨味を凝縮した「淡路島玉ねぎスープ」です。

お買い得セット人気の商品をまとてめご購入するとお得!
お友達と一緒にご購入してみては如何でしょうか。

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道の駅「うずしお」の実店舗「うずのくに」では、ここでしか買えないというオリジナルのおみやげ物を多数取り 揃えています。その中にはテレビ、雑誌等でも紹介されたオリジナル玉葱ドレッシング他、人気のおみやげ物からブームを呼びそうなおみやげ物まであります。

当店は、まず「お味見をして頂きお客様に納得して買っていただく」とゆうことをモットーとし、玉ねぎスープなど常に30種類以上の試食が並んでいます。

ショーケースの中には、皆様がお探しのおみやげ物や、当店オリジナルの商品等きっと見つかるはずです。
又、店内には淡路島のお土産はもちろん、おとなりの徳島特産の鳴門金時やすだちをはじめ、それらの素材を使用した徳島のお土産も数多く販売しています。

道の駅「うずしお」のご案内