てっちゃんの淡路島赤たまねぎ
メディアにひっぱりだこの農家さん
「てっちゃん」の淡路島赤たまねぎ
契約農家さん「てっちゃん」こと濱田ファームの濱田哲司さん。ザ・鉄腕DASH や NHK などでも紹介され、メディアに引っ張りだこな農家さんです。そのてっちゃんが、育てた「赤い淡路島たまねぎ」が今年も登場！！みずみずしい甘みが魅力の赤玉ねぎはこの時期だけのごちそうです。
赤たまねぎの魅力
鮮やかなレッドが特徴的な赤たまねぎは、サラダの彩りに利用したり、ピクルスやマリネにして食べるとより美味しく召し上がれます。また、赤たまねぎには、アントシアニンというポリフェノールの一種が含まれており、強い抗酸化作用があります。 赤たまねぎは、保存性が高く風通しの良い涼しいところで保存すると、約3週間くらいは日持ちする品種です。