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こんにちは。
うずのくに通信販売スタッフ、松下です。
本日から新年度！
入学や就職などなど、新生活を始められるお客様も多いかと思われます。
今回は、
毎日の朝ご飯が、お昼ご飯が、お弁当作りが、
夜ご飯が、もっと楽しくなっちゃう！
をテーマに、
新生活の食卓にあったらいいな、と思う商品を集めてみました。
さて、
朝食はパン派ですか？ご飯派ですか？
パン派の方にはこちら！
■淡路島ジャム(Awaji 島ジャム ブルーベリー) 淡路島産ブルーベリー使用
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/new-life/4515105800326
淡路島のたっぷりの太陽を浴びて育った、元気いっぱいの淡路島産ブルーベリーのジャムです。
ブルーベリーの他に、びわ、みかん、いちじく、オレンジをご用意しております。
ご飯派の方にはこちら！
正真正銘 淡路島産の海苔を使用した味付海苔です。
口に入れた瞬間ピリッと濃い出汁の旨みの後に、淡路島産のおいしい海苔の風味が口の中に拡がります。
■ご飯の恋人のり（48枚入）（淡路島産海苔使用）
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/new-life/4560323220104
5個入り、12個入りなど、お得なまとめ買いセットもご用意しておりますので、
ぜひチェックしてみてくださいませ！
■お得なまとめ買いセット
https://www.uzunokuni.net//fs/uzunokuni/c/setitem
いらっしゃいませー！アヒージョ！
アヒージョ！いらっしゃいませー！
しらすのアヒージョ、たこのアヒージョ！
真鯛のアヒージョ、さばのアヒージョ！
アヒっしゃいませー！
あ、骨折による休業から復帰した納くんやんか。
足の調子はどうですか？
て、店長！
はい！すっかり良くなりました。
でももう二度と、骨は折りたくありません。
それならばコチラ。
ちりめん100％のおいしさ ペチャンコちりめん
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4971455079872
ペチャンコちりめん・・・ですか？
うん。カルシウムたっぷり、ペチャンコちりめん。
カルシウムは骨や歯の主な成分やねん。
他にも、筋肉の運動を助けたり、血液の凝固作用を促したり、
心を落ち着かせるなどなど、生命維持に関して大切な働きをする
成分と言われています。
そして、
このペチャンコちりめんのカルシウム含有量は10gあたり93mg（推定値）。
淡路島牛乳「匠」のカルシウム含有量は100mlあたり114mg（推定値）。
成人男性の１日あたりのカルシウム摂取推奨量は800mgと言われているから、
この２つを摂取すれば、1日に必要なカルシム量の４分の１やね。
ほへへ～！
今日の三時のおやつは、
ペチャンコちりめんと淡路島牛乳にします！
もちろん、カルシウムも大事やけど、
他の栄養素もバランスよく摂取する事が大事。
あと、怪我には十分気を付けてね。
は、はい！！
ペチャンコペチャンコ！
ペチャンコちりめん！！
こんにちは。
うずのくに通信販売スタッフ、松下です。
クラッシュオニオンスパイスは、淡路島たまねぎの粉末と十種類以上のスパイスを配合しています
私も大好きで、毎朝、食パンにとろけるチーズをまぶし、クラッシュオニオンスパイスで味付けて、
こんがりと焼いて食べています。
本日は、そんなクラッシュオニオンスパイスに使用されているスパイスについてご紹介いたします。
まず、クラッシュオニオンスパイスの原材料を見てみましょう！
・食塩
・コショウ
・粉末醤油（小麦、大豆を含む）
・レッドベルペパー
・ガーリック
・オニオンパウダー
・パプリカ
・植物油脂
・コリアンダー
・パセリ
・唐辛子
・マジョラム
・オレガノ
・バジル
・調味料（アミノ酸等）
・二酸化ケイ素
なんだか（私にとっては）耳慣れない名前の原料がありますね。
一つ一つ見てみましょう。
・食塩…料理の基本さしすせその一つ、塩です。
・コショウ…これも重要な味付けですね。
・粉末醤油…醤油は液体だと思ってましたが、粉末状の醤油もあるんですね。
・レッドベルペパー…初めて聞く名前です。調べてみましたが、赤パプリカの事だそうです。パプリカって唐辛子の一種なんですね。ピーマンもそうです。
・ガーリック…にんにくですね。
・オニオンパウダー…これが淡路島たまねぎの粉末ですね。
・パプリカ…レッドベルペパーとはまた別のパプリカなんですかね。
・植物油脂…植物から採取した油脂の総称ですね。
・コリアンダー…タイ語ではパクチー、中国語ではシャンツァイと呼ばれる独特な風味の香草ですね。
・パセリ…料理の付け合わせだけでなく、スパイスにも使われるんですね。
・唐辛子…ペッパーですね。辛い野菜の王様です。
・マジョラム…シソ科の多年草です。香辛料や精油として用いられているそうです。
・バジル…トマトと相性が良いことで知られているバジル。バジルの葉とモッツァレッラチーズとトマトのサラダ「カプレーゼ」大好きです。
・オレガノ…バジルと並んでトマトによく合います。
なるほど～。
本当にたくさんのスパイスが使われているんですね。
あくまで想像ですが、このクラッシュオニオンスパイスが完成するまで、
たくさんの組み合わせ試作でされ、試行錯誤を経て生まれたんだと思います。
そんなクラッシュオニオンスパイス、ぜひご家庭の食卓にお加えくださいませ！
こんばんは！
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ！うずのくに店長の笹田でございます。
本日は、現在絶賛販売中！
有機肥料100％で特別栽培の淡路島玉ねぎ「蜜玉(ミツタマ)」で
おなじみの2525ファームさんにお邪魔いたしました。
化学肥料を一切使わず海藻エキス、酵素、カルシウム肥料、ビール酵母入り液肥などの有機肥料100％で育てている『蜜玉』
毎年作り方や肥料にこだわり、手間暇かけてつくられる『蜜玉』は今年もとても美味しいです！
私も少し食べさせていただいたのですが、
生で食べるとみずみずしく、辛みやえぐみが少なく甘い！
レンジでチンして食べると甘味がさらに増し、ドレッシングやスパイスなどの調味料をサッとかけるだけで、そのまま今夜のおかずにできるほどです＾＾
そんな『蜜玉』の生産者である2525ファームさんは、現在収穫や出荷作業中で大忙し。
忙しい中でも、当店の取材に快く協力していただけました！
2525ファームさま、本日はお邪魔させて頂きありがとうございました。
【2020年新玉ねぎ】淡路島産玉ねぎ 蜜玉（みつたま）５kg/2525ファーム 迫田瞬が有機肥料100％、特別栽培で育てました。
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/1001030101902_new
こんにちは。
うずのくに通信販売スタッフ、松下です。
春休みが近づいてきたためか、道の駅うずしおには連日たくさんの
10代・20代と思われるお客様がご来店されております。
と言う訳で、本日はナウでヤングなお客様に人気の、
ポップでキュートな淡路島なるとオレンジと淡路島産藻塩チョコのビスケット
「島ビスケ」をご紹介いたします。
淡路島ビスケット 島ビスケの物語
淡路島なるとオレンジは、今から三百年前に淡路島で誕生した固有種です。
爽やかな酸味とほろ苦さ、果皮の香りが大きな特徴で、加工品で力を発揮する品種です。
生産者が少なく、また後継者不足により絶滅の危機に直面しており、
現在この貴重な資源を守る取り組みが、淡路島内で行われています。
淡路島なるとオレンジのほろ苦里豊かな香りを活かした土産菓子を作ることで、
その魅力を多くの人に知ってもらいたいという思いからこの「島ビスケ」は生まれました。
島ビスケの食べ方
１、ほろ苦い淡路島なるとオレンジビスケットと淡路島産藻塩チョコビスケットの２種類のビスケットをそれぞれ食べてみてください。組み合わせて食べるのもおすすめ！
２、付属の粉入り袋にお好みでビスケットを入れて、シャカシャカしてみてください。味だけでなく舌触りも変化！淡路島なるとオレンジのおいしさがパワーアップします！
■淡路島ビスケット 島ビスケ(50ｇ+魔法の粉入)
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4515105800951
また、ゴージャスでラグジュアリーなマダムにおすすめの、
島ビスケの淡路島フェイスパックタオルも新登場！
温めたタオルを顔に当てるだけの簡単美肌ケア♪
植物由来のうるおい成分「コラーゲン」を配合した
綿100%・日本製の肌心地の良いタオルです。
■コラーゲン配合／島ビスケ／淡路島フェイスパックタオル
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4945593262014
こんにちは。
うずのくに通信販売スタッフ、松下です。
淡路島牛乳カスタードロールケーキのパッケージが
新しくなりました！
ローマ字で、オシャレな感じで
AWAJISHIMA MILK CUSTARD ROLL CAKE
の文字をあしらっていますね。
そして青地の部分には、
Awaji Island Sweets
うずのくに南あわじ限定
と書いてます。
Awaji（淡路） Island（島） Sweets（スィーツ）
ですね！
ミルクのイラストが可愛いですね！
そしてなんと、
「うずのくに南あわじ限定」の文字が！！
そうなんだ～。知らなかった～＾＾；
このパッケージの淡路島牛乳カスタードロールケーキを販売しているのは
うずのくにだけ！
■淡路島牛乳カスタードロールケーキ（5個） 864円
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4963210336528
こんにちは。
うずのくに店長の笹田です。
皆様お待たせいたしました！
淡路島の春の味覚第２弾！！
2525ファームさんの新玉ねぎに引き続き、中尾水産さんの新物生わかめ入荷いたしました！！！
中尾水産さんの「生わかめ」は、淡路島の阿那賀地区丸山漁港にて育てられた肉厚の塩蔵わかめ。
歯ごたえ抜群で、香りも良い！
三陸産や鳴門産が有名な『わかめ』ですが、淡路島産のわかめも極上の逸品です。
鳴門産と同じ鳴門海峡の潮通しの良い海域で育てられている『淡路島産のわかめ』
その中でも、品種や育て方を徹底的にこだわって
育てているのが、「中尾水産」さん。
数千種類あるわかめの中から、鳴門海峡の海域に最適なわかめの種を選び名づけられた「丸山種（まるやまだね）」
そんな「丸山種」を、太陽光をおもいッきり浴びせさせ育てます。
しっかりと太陽の光が届くように必要のない部分を刈り取ったり、ロープのたるみを毎日チェックするなど、大切に育てられたわかめは肉厚でコシのある極上のものへと成長します。
その中でも、わかめの若い葉の新物は風味がよく柔らかいのが特徴で一年を通して
一番美味しいわかめと言うことができます。
◆2020年度産[中尾水産]淡路島産 塩蔵生わかめ(300g)鳴門海峡で育った肉厚で歯ごたえ抜群、香りも良い極上わかめ◆
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4582447850012
おススメの食べ方は、新玉ねぎのスライスと一緒にぽん酢で食べること。
わかめの食感と、玉ねぎの甘みを楽しむことができ、まさに春の淡路島の味という食べ方です。
是非、いかがでしょうか！
こんにちは！！
「おいしいカレーは、おいしい玉ねぎからはじまる。」でおなじみの
“ショップうずのくに”のスタッフ久保田です。
本日は、うずのくに南あわじが運営している『通販サイトうずのくに』の、
2020年2月の“[通販サイトうずのくに]カレー部門人気ランキングベスト５”
を発表します。
それでは早速いってみましょう！
■第５位 淡路島 いちじくキーマカレー（中辛）（200g）
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323223099
おいしいカレーは、
おいしい玉ねぎからはじまる。
そして、完熟いちじくと淡路牛が
よりうまくする。
の、淡路島 いちじくキーマカレーがランクインです！
■第４位 淡路島 淡路牛すじカレー（辛口）（200g）
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323223082
続いて、
おいしいカレーは、
おいしい玉ねぎからはじまる。
そして、牛すじがもっとうまくする。
の、淡路島 淡路牛すじカレーもランクイン！
■第３位 淡路島玉ねぎまるごとカレー（300g）
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323263149
お～っとここで、新進気鋭のレトルトカレーが登場だ！
淡路島玉ねぎまるごとカレーは、その名のとおり、
淡路島の玉ねぎがまるごと入ったカレー。
玉ねぎを崩しながら、ルーと一緒に食べるとさらに玉ねぎの甘さを
お楽しみいただけます。
フライドオニオンをかけて食べると、さらに美味しくなります。
■第２位 淡路牛玉ねぎカレー（中辛）（200g）
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323223013
おいしいカレーは、おいしい玉ねぎからはじまる。
そう、すべてはここから始まりました！
玉ねぎカレーシリーズの元祖、オリジン、ジェネシス。
淡路牛玉ねぎカレーが貫録の第２位です！！
■第１位 淡路牛ステーキカレー(中辛)(250ｇ)
http://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323223105
で、出た～～～～！！！
なんとなんと第１位はこのカレー！
大きいステーキ肉を一枚まるごと入れてレトルトした
淡路牛ステーキカレーが圧巻の優勝だぁ～～～～！！！
ま、まさにレトルトカレー※の帝王やぁ～～～～！！！！
※当店のレトルトカレーの中では
以上です！
※サイトで表示しているランキングとちょっと違うけど、
あっちは更新が追い付いていないのです。すみません・・・。
堪忍したってください・・・。
こんばんは！！
毎日仕事終わりに、鳴門海峡の夕日を眺めるのが日課の
“ショップうずのくに”のスタッフ久保田です。
今日もいろいろあったなぁ～。
あんな事やこんな事。
こうやって夕日を眺めていると、“あれ”を思い出します。
そう！
淡路島玉ねぎまるごとカレー！！！
その名のとおり、淡路島の玉ねぎがまるごと入ったカレー。
玉ねぎを崩しながら、ルーと一緒に食べるとさらに玉ねぎの甘さを
お楽しみいただけます。
フライドオニオンをかけて食べると、さらに美味しくなります。
兵庫県の淡路島で栽培された玉葱をなたね油でカリカリ食感になるまでフライにしました。
淡路島産玉葱特有の甘味・旨味・香りをお楽しみください。
お好みに合わせて、和・洋・中と様々な料理の引き立て役としてお使い頂けます。
玉ねぎスープに入れて、いっしょにお召し上がりいただけます。
よ～し！今夜のご飯は、淡路島玉ねぎまるごとカレーにしよ！
～Fin.～
こんにちは！
淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ！うずのくに店長の笹田でございます。
今日は、ちょっとワンランク上の「玉ねぎスープ」をご紹介いたします！
その名も！
「あめたま。」
です！
120ccのお湯を注ぐだけで簡単に作れる「あめたま。」
淡路島玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒め、甘み・旨みを凝縮させ液体スープにすることで、
豊かな香りとコクを出て、ワンランク上の玉ねぎスープに仕上がっております。
そのまま飲んでもおいしいですが、チーズをのせて焼いたフランスパンをスープの上にのせるだけで、
『大人のオニオングラタンスープ』ができあがります！
お好みでブラックペッパーやパセリをトッピングしてみてください！
淡路島飴色玉ねぎスープ あめたま。（5袋入り）
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323221224
お得なまとめ買いセットもご用意しております！！
◆お得なまとめ買いセット◆淡路島飴色玉ねぎスープ あめたま。（5袋)×10個
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323221224-10
新しく20個セットもできました！
◆お得なまとめ買いセット◆淡路島飴色玉ねぎスープ あめたま。（5袋)×20個
https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4560323221224-20
道の駅「うずしお」の実店舗「うずのくに」では、ここでしか買えないというオリジナルのおみやげ物を多数取り 揃えています。その中にはテレビ、雑誌等でも紹介されたオリジナル玉葱ドレッシング他、人気のおみやげ物からブームを呼びそうなおみやげ物まであります。
当店は、まず「お味見をして頂きお客様に納得して買っていただく」とゆうことをモットーとし、玉ねぎスープなど常に30種類以上の試食が並んでいます。
ショーケースの中には、皆様がお探しのおみやげ物や、当店オリジナルの商品等きっと見つかるはずです。
又、店内には淡路島のお土産はもちろん、おとなりの徳島特産の鳴門金時やすだちをはじめ、それらの素材を使用した徳島のお土産も数多く販売しています。
株式会社うずのくに南あわじ 通販サイト うずのくに
〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
店舗運営責任者：飛田晋次
お問い合わせ時間：午前9時～午後5時
定休日：木曜日
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