【国産小麦使用】讃岐うどん半生（包丁切り）（3人前）

商品番号 4901166009547

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“小麦本来の風味”“モチモチした食感”を大切に打ち上げた国内産小麦を１００％使用した製品です。創業以来１００年余り培ってきた「伝統の技」で丁寧に練り、包丁で切り上げ、冷風で乾燥させました。

品名	半生うどん
原材料名	めん［小麦粉（国産）、食塩／ｐＨ調整剤、加工でんぷん］、つゆ［しょうゆ（大豆・小麦を含む）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし、いわしにぼし、米発酵調味料、こんぶエキス（さばを含む）／調味料（アミノ酸等）］
内容量	300ｇ（めん300ｇ、つゆ20ml×3）
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。
使用上の注意	開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者	石丸製麺株式会社香川県高松市香南町岡701
栄養成分表示（1食（半生うどん100ｇ、つゆ20ml）あたり）	熱　　量：313kcal たんぱく質：8.4g 脂　　質：1.1g 炭水化物：67.5g 食塩相当量：7.2g ※この表示値は、目安です。
【おいしいゆで方】	お召し上がり直前にゆでてください。つゆ、やくみ等は麺をゆでる前にご用意ください。 ①なるべく大きな鍋にうどん1袋（300ｇ、3人前）に対して3l以上のお湯を沸騰させ、沸騰しているお湯の中に麺をそっといれます。ポイント！必ず沸騰したお湯の中に麺を入れてください。 ②麺が浮き上がってきましたら箸で軽くほぐします。しばらくして再度沸騰しましたら、お湯がふきこぼれないように火加減を調整し（さし水はしない）、時間通りにゆであげます。ポイント！かき混ぜすぎないようにご注意ください。 ③ゆであがりましたら、冷水の中にうどんを移し、冷水でしっかりともみ洗いして、麺のぬめりをとります。もみ洗いは、冷水をとりかえて2～3回行ってください。ポイント！水洗いをすればするほど、つややかな麺に仕上がります。

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