注目のキーワード：淡路島たまねぎ｜ たまねぎドレッシング｜ 玉ねぎスープ｜ 生わかめ｜ 淡路島ソース｜ ご飯の恋人｜ たまねぎカレー

2525ファームの淡路島産たまねぎ「蜜玉（みつたま）」定期便 2525ファーム　迫田 瞬（さこだしゅん）の100%有機肥料で特別栽培の淡路島たまねぎ「蜜玉（みつたま）」。淡路島を代表する「たまねぎ」の数々を1年間かけて 食べ比べてみませんか？！

お買い得セット人気の商品をまとてめご購入するとお得！
お友達と一緒にご購入してみては如何でしょうか。

淡路島産たまねぎ生のサラダで甘い新たまねぎや、加熱料理で驚くほど甘くなる完熟たまねぎまで。旬の美味しい淡路島たまねぎをご用意しております。

たまねぎドレッシング一番人気の元祖玉葱和風ドレッシングをはじめ、甘い淡路島たまねぎのうま味を活かした美味しいたまねぎドレッシングをご用意しております。

玉葱わさびドレッシングツーンと甘い！
淡路島たまねぎと伊豆産本わさびの出会いにより、誕生した美味しいたまねぎドレッシングです。

茎わかめうま煮ご飯の恋人たちの中でもリピータが特に多い茎わかめうま煮です！

淡路島玉ねぎスープ淡路島産たまねぎを100%使用した甘味と旨味を凝縮した「淡路島玉ねぎスープ」です。

クラッシュオニオンスパイス淡路島玉ねぎを100%使用したクラッシュオニオンスパイスは、お肉やサラダ、何にでもよく合います!!

おいもさん巻「おいもさん巻」素材そのままの味を味わってほしい！ひとつひとつ手づくりしています。

あわじ大江のりパリパリの食感と濃厚な味付けで人気ののりです！

お取り寄せグルメ淡路島のおいしいを全国へお届けします。

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うずのくにHOME > 淡路島産たまねぎ

淡路島たまねぎ
淡路島たまねぎ

淡路島たまねぎは
圧倒的な高糖度！ しかも食べやすいんです！

新たまねぎの時期に比べると、「高糖度」「貯蔵性が高い」のが特徴！
どうしても辛みはありますが、しっかりした実質と高糖度を活かして加熱すると驚くくらい甘みと旨みが強くなります。
さらに、うずのくにの契約農家さんは「食べやすい」「美味しい」たまねぎにするため、土作りや肥料にこだわって生産しております。

淡路島たまねぎ

契約たまねぎ農家さんが収穫、
熟成させたたまねぎを入荷しています。

淡路島たまねぎは5月下旬～６月下旬に収穫され、たまねぎ小屋と呼ばれる乾燥倉庫で長期間乾燥させることによって、糖度がアップします。
新たまねぎとは違い、適度に水分が抜けることによって味が凝縮され、保存性も上がり、茶色い綺麗なたまねぎに仕上がります。
そんなたまねぎを入荷後、再度うずのくにスタッフが手で選別しお届けしています。

淡路島たまねぎ

顔の見える農家さん、生産者グループ
ご本人たちが育てたたまねぎしか販売いたしません！

店長がたまねぎ農家さんの田んぼへ行き、生育状況の確認をはじめ取材や打ち合わせ、試食を重ね、生産者と当店が納得したたまねぎのみを販売しております。

淡路島たまねぎ 淡路島たまねぎ
淡路島たまねぎ

その他、雑誌・新聞等ここでは掲載しきれないくらいメディアに取り上げられています！
また、通常の育て方とは違い、農薬散布料を減らし、化学肥料をできる限り使わない栽培方法で育てています(迫田瞬の蜜玉は化学肥料不使用、有機肥料100％で育てています)。
美味しいだけじゃなく、安心・安全を目指した淡路島たまねぎ作りに取り組んでいる契約たまねぎ農家さんたちのたまねぎを販売しております！

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玉ねぎ加工品（人気・売れ筋ランキング）

道の駅「うずしお」の実店舗「うずのくに」では、ここでしか買えないというオリジナルのおみやげ物を多数取り 揃えています。その中にはテレビ、雑誌等でも紹介されたオリジナル玉葱ドレッシング他、人気のおみやげ物からブームを呼びそうなおみやげ物まであります。

当店は、まず「お味見をして頂きお客様に納得して買っていただく」とゆうことをモットーとし、玉ねぎスープなど常に30種類以上の試食が並んでいます。

ショーケースの中には、皆様がお探しのおみやげ物や、当店オリジナルの商品等きっと見つかるはずです。
又、店内には淡路島のお土産はもちろん、おとなりの徳島特産の鳴門金時やすだちをはじめ、それらの素材を使用した徳島のお土産も数多く販売しています。

道の駅「うずしお」のご案内