淡路島たまねぎ【うずのくに公式通販】甘い新たまねぎ、美味しい完熟玉ねぎ、淡路島の旨い玉ねぎをWEB販売

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【新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業日時変更のお知らせ】
平素より格別なるご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ではございますが、新型コロナウイルス感染拡大防止に向け、当面の期間、営業日時を下記のとおり変更させて頂きます。
営業日：月・水・金・土
営業時間：9時～15時
サイトからのお問い合わせやご注文は休業日も受け付けております。

2525ファーム　迫田瞬（さこだしゅん）の100%有機肥料で特別栽培の淡路島たまねぎ「蜜玉（みつたま）」。淡路島を代表する「たまねぎ」の数々を1年間かけて食べ比べてみませんか？！

辛みが少なく、みずみずしくて甘い淡路島の新たまねぎ。ただいま絶賛販売中！

生のサラダで甘い新たまねぎや、加熱料理で驚くほど甘くなる完熟たまねぎまで。旬の美味しい淡路島たまねぎをご用意しております。

ツーンと甘い！
淡路島たまねぎと伊豆産本わさびの出会いにより、誕生した美味しいたまねぎドレッシングです。

ご飯の恋人たちの中でもリピータが特に多い茎わかめうま煮です！

淡路島産たまねぎを100%使用した甘味と旨味を凝縮した「淡路島玉ねぎスープ」です。

淡路島玉ねぎを100%使用したクラッシュオニオンスパイスは、お肉やサラダ、何にでもよく合います!!

NO ONION,NO LIFE.
店頭で人気のＴシャツやトートバッグなどの「うずのくにオリジナルグッズ」、通信販売開始！

「おいもさん巻」素材そのままの味を味わってほしい！ひとつひとつ手づくりしています。

水揚げした「しらす」を最高の鮮度で加工しました。

パリパリの食感と濃厚な味付けで人気ののりです！

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淡路島たまねぎは
圧倒的な高糖度！しかも食べやすいんです！

新たまねぎの時期に比べると、「高糖度」「貯蔵性が高い」のが特徴！
どうしても辛みはありますが、しっかりした実質と高糖度を活かして加熱すると驚くくらい甘みと旨みが強くなります。
さらに、うずのくにの契約農家さんは「食べやすい」「美味しい」たまねぎにするため、土作りや肥料にこだわって生産しております。

契約たまねぎ農家さんが収穫、
熟成させたたまねぎを入荷しています。

淡路島たまねぎは5月下旬～６月下旬に収穫され、たまねぎ小屋と呼ばれる乾燥倉庫で長期間乾燥させることによって、糖度がアップします。
新たまねぎとは違い、適度に水分が抜けることによって味が凝縮され、保存性も上がり、茶色い綺麗なたまねぎに仕上がります。
そんなたまねぎを入荷後、再度うずのくにスタッフが手で選別しお届けしています。

顔の見える農家さん、生産者グループ
ご本人たちが育てたたまねぎしか販売いたしません！

店長がたまねぎ農家さんの田んぼへ行き、生育状況の確認をはじめ取材や打ち合わせ、試食を重ね、生産者と当店が納得したたまねぎのみを販売しております。

その他、雑誌・新聞等ここでは掲載しきれないくらいメディアに取り上げられています！
また、通常の育て方とは違い、農薬散布料を減らし、化学肥料をできる限り使わない栽培方法で育てています(迫田瞬の蜜玉は化学肥料不使用、有機肥料100％で育てています)。
美味しいだけじゃなく、安心・安全を目指した淡路島たまねぎ作りに取り組んでいる契約たまねぎ農家さんたちのたまねぎを販売しております！