淡路島と言えば甘くておいいしい玉ねぎが有名ですよね。
今回は、その中でも代表的な種類と特徴を淡路島玉ねぎを使用した料理写真と共に紹介します。
早生（わせ）
・おいしく食べられる目安の時期：3月～5月ごろ
・やわらかく、甘くてみずみずしい。
・「新玉ねぎ」と呼ばれる品種で、水分が多いため、長期保存には向かず、短期間しかたべられない。
・「極早生」や「超極早生」と呼ばれる品種もあります。
中生（なかて）
・おいしく食べられる目安の時期：6月～12月ごろ
・淡路島で最も収穫が多い品種。
・早生と同じで辛みが少なく、10日程度保存できる品種のため重宝します。
・生食に適しています。
晩生（おくて）
・おいしく食べられる目安の時期：7月末～翌年2月ごろ
・新玉ねぎに比べて辛みが強いが、加熱すると甘味が強くなります。
・貯蔵に向いており、約1年程度の保存がききます。※中生・晩生は充分乾燥させて出荷されます。
1年中おいしい玉ねぎに出会える淡路島。
季節ごとのおいしい淡路島玉ねぎをめしあがってみてください。
通販サイトうずのくに
てっちゃんの淡路島たまねぎ５kg/ザ！鉄腕！DASH！！、ちちんぷいぷいなどメディア...
商品名てっちゃんの淡路島新たまねぎ５kg/ザ！鉄腕！DASH！！、ちちんぷいぷいなどメディア出演多数の農家さん※お届け時期によって品種が変わります。超極早生：スーパーアップ早生：浜育、七宝早生７号中生：ターザン晩生：ケル玉、もみじ３号、もみじの輝中生(赤玉ねぎ)：T-457生育状況により、上記品種すべてをご用意できない場合がございます。また、品種の指定は承っておりません。ご注意事項◆重量について総重量20kgを超えたご注文に関しては、のちほど追加の送料を請求させていただきます。ご理解いただきま...
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