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　 教えてください！ 店長！ びっくりした！ どうしたんですか、売店スタッフの納くん すみません！ 実は僕、色んな料理を美味しく食べたいのですが、 どんな料理も美味しくできる万能な調味料ってありますでしょうか！？ そんな魔法みたいな調味料なんて...

アヒージョってご存じですか？ 【アヒージョとは？】 アヒージョは、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理の一種である。 ...

冬本番、寒い日が続きますね。 寒い屋外から部屋に帰ってきて、ホッと一息つきたい時におススメなのが、淡路島玉ねぎスープ。 淡路島玉ねぎスープ飲み比べセット、新登場。 定番の淡路島玉ねぎスープを始め、甘くてとろ～りとした玉ねぎポタージュ。 鳴門...

「2020年お正月休み、人気のお土産物ランキング　1位～5位」 通販サイトうずのくにのホームページをご覧いただきましてありがとうございます。 通販サイトうずのくにが、お休みの間（年末年始の臨時休業）に道の駅うずしおには、たくさんのお客様に来てい...

淡路島なるとオレンジは、淡路島で誕生した固有種のオレンジです。 ひと昔前（お爺さん、お婆さんの時代には）は、淡路島から島外へたくさんの淡路島なるとオレンジが運ばれ、スーパーや青果店の店先に並んでいました。 しかし、時代とともにオレンジも目...

淡路島の地酒と言えば、都美人。 淡路島の地元の人なら誰でも知っている地酒です。 島外の人の中には「とびじん」と読む人がいますが、正しくは「みやこびじん」と読みます。 淡路島は、自然に恵まれ、古来から「御食津国（みけつくに）」と呼ばれ、新鮮な...

お鍋の美味しい季節になってきましたね。 淡路島では、淡路島３年とらふぐが旬を迎えています。 通販サイトうずのくにでは、実は淡路島３年とらふぐのてっちりセットも販売もしておりますが！ ３年とらふぐは置いといて、 お鍋といっしょに、淡路島の地ビ...

通販サイトうずのくに店長の笹田です。 うずのくにでは、通販サイトが年末年始のお休みの期間（2019年12月31日(火)～2020年1月3日(金)）だけ使える 『うずのくにお年玉（たま）クーポン』を発行いたしました。 ※クーポンは、会員登録とメルマガ登録をして...

いつも、通販サイトうずのくにをご利用いただきまして、ありがとうございます。 本年度はたいへんありがとうございました。 来年度もどうぞ、よろしくお願いいたします。 通販サイトうずのくにでは、年末年始の2019年12月31日(火)～2020年1月3日(金)の期間...

【淡路島３年とらふぐ　～ひれ酒の作り方～】 ※今からご紹介するひれ酒の作り方は『淡路島産３年とらふぐひれ(ひれ酒用10枚)』を使って作っています。 ◆材料（1杯分） 淡路島３年とらふぐのひれ：1～2枚 日本酒：1カップ（熱燗にします） 　※日本酒は、ひ...