わかめ– tag –

こんにちは！ 淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ！ うずのくに店長の飛田です。 道の駅うずしお（うずのくに）で販売している「灰わかめ」の記事が掲載されました。 神戸新聞 2014年4月29日(火) 「鳴門灰干わかめ」は、鳴門海峡で育ったわ...

こんにちは！ 淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ！ うずのくに店長の飛田です。 中尾水産様のわかめ加工場の取材をさせていただきました。 刈り取りから塩蔵わかめへどうやって加工するのか、早速お伝えします。 刈り取られたわかめを茹で...

こんにちは！ 淡路島玉ねぎ、淡路島の美味しい商品を買うならココ！ うずのくに店長の飛田です。 鳴門海峡の荒波の中で育ったわかめは、肉厚で今まで味わったことの無い食感です。 淡路島におけるわかめ養殖は、昭和36年頃から始まりました。 様々な研究が...