玉ねぎで目が痛くなる原因と「涙のスイッチ」 毎日の料理に欠かせない万能野菜「玉ねぎ」。しかしいざ切ろうとすると目が痛くて涙が止まらない!ゴーグルをつけたり、口に割り箸をくわえたり、ネットにはいろんな裏ワザがありますが、「正直、毎回やるのは面倒くさい!」というのが本音ではないでしょうか?そこで今回は、特別な道具は一切不要! 「驚くほど目が痛くならない!玉ねぎの保存方法をご紹介します! そもそも玉ねぎを切る時はなんで目が痛くなるの? 原因は、玉ねぎを切ったときに飛び散る「硫化アリル(アリシン)」という成分です ... 「【豆知識】玉ねぎを切っても目が痛くならない!?簡単な保存方法!」のContinue reading