うずのくにブログ– category –

田んぼが黄金色に染まり、秋風に稲の実が揺られはじめると淡路島でも稲刈りシーズンの到来です。 9月ごろから稲刈り作業をして、製品化された後に全国へ配送されていきます。 土を育てる期間が7カ月、米を育てる期間が3カ月。 てっちゃんのれんげ米コシヒ...

【淡路島チャーカツサンドYEBISU（えびす）】が、ベストお取り寄せ大賞2022年【銅賞】に選ばれました！ お取り寄せ大賞では、嬉しいコメントも頂きました！ [st-kaiwa5]冷凍とは思えない衣のサクッとした感じ、中のお肉はとろとろ～。チャーシューのカツ、...

みなさん、鯛は「長生き」なの知ってましたか？ 淡路島沖で獲れる天然真鯛は鳴門海峡の潮流で育ち、脂肪が少なく低カロリーながら栄養が多く含まれています。 一般的に長寿祈願の縁起の良い魚として扱われ、エサや生活環境での変化ありますが平均寿命が約2...

大自然の中にテントを張って、慌ただしい日常から解き放たれるキャンプ。 特に新緑の香りに包まれた中でのキャンプ飯は、お腹を満たすだけでなくちょっとしたトラブルや不便さも楽しい思い出になるのが醍醐味ではないでしょうか。 今回は、「キャンプ飯に...

みなさん、「淡路島は花とミルクとオレンジの島」と呼ばれてるのを知ってましたか？ The Milk Showは、淡路島島内で品質の厳しい基準をクリアした生乳「匠淡路島牛乳」のみを使用。 濃厚でコクのある味わいのミルククリームを、チーズをたっぷり使ったクッ...

突然ですが、バターにはすごく古い歴史があるのをみなさん知っていましたか？ バターは約4千年前から食用や塗り薬として使用されてきた古い歴史があるそうです。 アワジシマたまねぎバターは、歴史あるバター本来のコク深いおいしさと淡路島たまねぎの甘さ...

今回ご紹介させていただく商品は、鳴門海峡近郊の海で採れた生わかめ（中尾水産）です。 鳴門海峡の渦潮や高波にもまれながら養殖された生わかめ。 水上げ後に湯通しされたその姿は、見た目に美しい鮮やかな新緑で、しなやかな身には強いコシがあります。 ...

なるとオレンジを使用したちょっと贅沢なクラフトコーラ「shima cola (シマコーラ)」のご紹介！ 今回ご紹介させていただく商品は、無添加・無着色でこちらでしか買えないクラフトコーラ「shima cola (シマコーラ)」 です。 shima cola (シマコーラ) は、大...

NHK | ウィークエンド関西にて「キムチの玉様」が紹介されました！ [st-kaiwa5]番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、ありがとうございました！[/st-kaiwa5] [blogcard url="https://www.uzunokuni.net/fs/uzunokuni/4595120139014"]

淡路島牛乳カレーが、広島ホームテレビ『せとチャレ』 にて紹介されました！ 瀬戸内レトルトカレーサミットにて「淡路島牛乳カレー」が兵庫県のご当地カレーとして紹介されました。 [st-kaiwa5]番組スタッフの皆様へ この度は素敵な番組でご紹介いただき、...