淡路島玉ねぎは種類によって、おすすめの食べ方が変わるのを知ってましたか？
「極早生（ごくわせ）」は辛味が少なく生食で、「早生（わせ）」は生食と加熱どちらでも、「晩生（おくて）」は煮焼きやグリルにするのがおすすめの食べ方です。
また季節によっても淡路島玉ねぎのおいしい食べ方は変わります。
これからの寒い冬の季節には、温かいスープにして召し上がっていただくのが◎。
当店の「淡路島飴色玉ねぎスープ あめたま。」は、淡路島玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒め、甘みと旨味をギュっと凝縮させました！
お湯120ccを注いでスープにすることで、豊かな香りがふわりと口の中で広がり、玉ねぎ本来のコクを引き立ててくれます。
そのまま飲むだけでなく、「ちょっと大人のオニオングラタンスープ」にして召し上がっていただくのもスタッフおすすめの食べ方です。
作り方はとっても簡単！
チーズをのせて焼いたバケットをスープに入れて、お好みでブラックペッパーやパセリをかけてください。
後は、火傷しないようにゆっくりと口に運んで玉ねぎの甘みを感じるだけ！
「淡路島飴色玉ねぎスープ あめたま。」を皆さんのご家庭で色々アレンジしてみてくださいね。
